今週の豆知識！
こんにちゎ！こんばんゎ！
美容室銀座LABO蕨西口店 店長の春日 恵(かすがめぐむ)です！
先週、息子の幼稚園のイベント！
芋掘り遠足に行って来ました！
なぜか幼稚園の定番イベントになってる芋掘り！
僕自身は初体験でした。
大人が張り切ってサツマイモ掘っちゃいました笑
張り切り過ぎて指が筋肉痛…
そんなこんなで今週の豆知識は
「サツマイモ」について！
サツマイモは非常に栄養価の高い食べ物です。
1本食べればビタミンCが1日の必要量以上が取れます！
食物繊維も豊富なので便秘解消にもなります。
ただ、サツマイモを食べると胸焼けしちゃうって人が多いんですよね〜
なぜか…
サツマイモは胃の中で活発に発酵して有機酸というものを発生させます。
胃液の分泌が促進され酸度が強くなった胃液で食道が刺激されてしまいます。
これが胸焼けの原因です。
では、どうすれば胸焼けしないか…
サツマイモの皮も一緒に食べちゃいましょう！！
皮にはミネラルご豊富に含まれていて発酵を抑えてくれるのです！
なんとなく食べれないもののような気がしちゃますが、食べても大丈夫なんです。
むしろその方が胃の負担も軽減するのでいいのです！
石焼き芋の季節！
是非お試し下さい！
ではまた！
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